Placinta de dovleac cu foietaj

Unul din motivele pentru care sunt foarte fericit toamna este abundenta de dovleci copti. Placinta de dovleac cu foietaj este printre cele mai usoare retete de placinte iar rezultatul final este unul delicios.

DSC_0645 (Copy)

Aveti nevoie de:

1 kg dovleac ras

un pachet de 14-15 foi subtiri de placinta

15 cubulete de zahar brun

o lingura de scortisoara praf

sare

ulei de masline

1 ou

putin lapte

Mod de preparare:

Spalam bine dovleacul si il taiem bucatele. Cu o razatoare radem continutul fara coaja. Adaugam zaharul si scortisoara si amestecam pana cand mixul s-a omogenizat. Adaugam si un praf de sare.

Pregatim o tava mare de cuptor cu hartie de copt. Ungem hartia cu putin ulei de masline.

Vom face mai multe rulouri in felul urmator:

Asezam una deasupra celeilalte trei foi subtiri de placinta cu ulei de masline intre ele (putin unse), intr-un capat asezam mixul de dovleac lasand cativa centimetri liberi pana la capete. Impaturim intai capetele apoi rulam placintele pana cand devin un rulou cu capetele inchise. Repetam pana cand terminam dovleacul si foile (impartim dupa ochi cantitatea de dovleac la 5). Mie dintr-un dovleac si un pachet de foi subtiri de foietaj mi-au iesit 5 rulouri.

Le asezam unul langa celalalt pe tava de cuptor. Amestecam oul cu laptele intr-un paharel si ungem placintele deasupra inainte de a le introduce la 180 de grade cam 40-45 de minute sau pana cand suprafata s-a rumenit bine si a devenit crocanta.

Lasam sa se raceasca si ne bucuram de o felie bine meritata. Pofta Buna!

DSC_0625 (Copy)

DSC_0626 (Copy)

DSC_0628 (Copy)

 

DSC_0629 (Copy)

DSC_0631 (Copy)

DSC_0633 (Copy)

DSC_0634 (Copy)

DSC_0640 (Copy)

DSC_0643 (Copy)

 

Advertisements

Leave a comment

Filed under Deserturi

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s